Nouvel an

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Biscuit Pain de Gènes, Emulsion à la Vanille de Madagascar, Caramel tendre à la fleur de sel, Crémeux à l'infusion délicate de chicorée, Croustillant aux amandes
COURONNE
45,00 €
Crémeux framboise & sureau, fine gelée de citron vert, caramel aux fraises, émulsion à la mélisse, biscuit pain de Gênes.
BUCHE VERDI
45,00 €
Emulsion rafraichissante citron & bergamote, crémeux aux poires, tendre biscuit madeleine aux poires. Sans fruits à coque.
BUCHE BIZET
45,00 €
Emulsion aux fruits de la passion, fine gelée aux fruits de la passion et aux subtiles notes de poivre de Java, crémeux au kalamansi, compotée de bananes et dacquoise à la noix de coco. Sans farine de blé.
BUCHE MOZART
45,00 €
Emulsion au chocolat d'Annecy, biscuit dacquois aux amandes, praliné croustillant feuilletine.
BUCHE WAGNER
45,00 €
Crème glacée aux noisettes IGP du Piémont, Pommes caramélisées façon "Tatin", Parfait à la noisette, Croustillant.
BUCHE CAPRICCIO
45,00 €
Sorbet aux framboises, Coulis de mûres, Sorbet aux pêches blanches, Meringue craquante.
BUCHE NABUCCO
45,00 €
Disponible au retrait à partir du : 29 décembre 2025
Crème glacée à la fleur de lait, caramel tendre, glace au caramel, biscuit fin aux amandes et croustillant aux noisettes.
BUCHE TOSCA
45,00 €
Crème glacée au chocolat origine Mexique, Glace à la Vanille bourbon de Madagascar, Caramel tendre aux grués de cacao, Croustillant aux amandes, Biscuit au chocolat
BUCHE TRAVIATA
45,00 €
Disponible au retrait à partir du : 29 décembre 2025