Nos parfums de l’Alphabet des Saveurs

Comme un poème, j’ai voulu créer un recueil de saveurs et nommer mes chocolats d’après les émotions qu’ils me procurent.

Je vous invite à les découvrir dans l’alphabet de mon imaginaire …

Amour

Praliné aux amandes à l’ancienne et éclats de noisettes caramélisées.

Eden

Praliné aux noisettes, pure origine du Piémont.

Idole

Praliné aux amandes, pure origine de Provence.

Magic

Ganache au chocolat d’Annecy®.

Quatuor

Ganache aux marrons.

Ultime

Ganache au chocolat lacté et miel des forêts de Haute Savoie.

Yes

Ganache aux fruits de la passion.

Big Bang

Gianduja aux noisettes et lamelles d’amandes torréfiées.

Fugue

Praliné aux noisettes du Piémont et écorces d’oranges confites.

Jouvence

Praliné aux amandes et crêpes dentelles croustillantes.

Nuance

Ganache aux baies de Sichuan.

Rencontre

Massepain aux amandes et citrons confits.

Virgule

Ganache à la vanille bourbon de Madagascar

Zen

Ganache à la menthe fraiche d’altitude.

Câlin

Praliné aux noisettes du Piémont et caramel tendre à la fleur de sel.

Graffity

Praliné aux noisettes du Piémont, noix de coco rapée et zestes de citron vert.

King

Ganache à l’infusion de café de Malabar moussonné.

Odyssée

Ganache caramel à la fleur de sel.

Symphorines

Ganache émotion aux fruits rouges, agrumes et pointe de poivre

Web

Ganache au thé à la pêche “ice-tea”.

Décibel

Praliné aux amandes et riz soufflés croustillants.

Hespérides

Ganache à l’infusion de verveine odorante.

Légende

Praliné aux pistaches et amandes.

Pixel

Ganache à la pulpe de mandarine.

Tonic

Ganache aux zestes de citron vert frais.

Xemple

Ganache à la pulpe de cassis.