Fève de cacao de Sao Tomé, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Cacao 73% : pur beurre de cacao.
TABLETTE ORIGINE SAO TOMÉ
8,20 €
La roça (plantation) s’appelle Lajanjera à Santo Amaro, propriété de Mr Felisberto. Les orangers et citronniers jouxtent les cacaoyers balayés par les embruns de l’Ile de Sao Tomé, appelée l’Ile au Chocolat. Les fèves sont récoltées à maturité, la plupart sont de variété « Amelonados ». Elles sont fermentées 6 jours et séchées au soleil. L’arôme de ces fèves est puissant, très cacaoté, avec un soupçon d’olive et de fruits rouges, et légèrement salé.
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Origine Sao Tomé.
Variété : Amelonados.
Cacao 73% : pur beurre de cacao.
Tablette de 100g.
Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait
À conserver dans l’emballage d’origine à 14°C-18°C, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs.
