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  05/12/2026

  Atelier Bûche – 05/12/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  21/11/2026

  Atelier Bûche – 21/11/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  28/11/2026

  Atelier Bûche – 28/11/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  10/10/2026

  Atelier Entremets chocolat – 10/10/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  14/11/2026

  Atelier Entremets Marrons – 14/11/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  03/10/2026

  Atelier Entremets noisettes – 03/10/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  23/01/2027

  Atelier Galette des rois – 23/01/2027

  135,00 €

  COMPLET

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  30/01/2027

  Atelier Galette des rois – 30/01/2027

  135,00 €

  COMPLET

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  07/11/2026

  Atelier Pavlova vanille caramel – 07/11/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  31/10/2026

  Atelier Profiteroles – 31/10/2026

  135,00 €

  COMPLET

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  Message à imprimer

• Biscuit au chocolat sans farine, Crémeux à la menthe fraîche d'altitude, Mousse au chocolat à l'ancienne.

  

  FRISSON

  À partir de 28,80 €
• Palets en chocolat noir, lait et blond au cœur fondant. Disponible en format 90g ou 185g.

  

  LES PALETS DU CYGNE

  À partir de 13,90 €
• Biscuit tendre "Symphorines" aux agrumes, fruits rouges et un soupçon de baies de Sichuan.

  

  SYMPHORINES

  18,00 €
• Sorbet aux framboises et mûres, coulis de framboise, parfait à la vanille et un croustillant au praliné et fleur de sel.

  

  ANCOLIE

  À partir de 25,60 €
• Cookie moelleux aux noisettes, noix et pépites de chocolat

  

  COOKIES

  3,60 €
• Emulsion à la bergamote, poires pochées, crémeux aux poires, biscuit madeleine, sablé croustillant

  

  ESPERANCE

  À partir de 25,60 €
• Pâte fondante, flan pâtissier à la vanille bourbon de Madagascar.

  

  FLAN ORCHIDEE

  20,50 €
• Crème mousseline à la vanille bourbon, framboises et biscuit moelleux.

  

  NUAGE

  À partir de 28,80 €
• Mousseline au citron, coulis de citron, crémeux au citron, mascarpone citron, croustillant noisettes et  biscuit pain de Gènes.

  

  PARADIS BLANC

  À partir de 28,80 €
• Chouquettes garnies de glace à la vanille bourbon de Madagascar accompagnées d’un coulis au chocolat, biscuit aux amandes et croustillant noisette IGP Piémont.

  

  PROFITEROLES GLACÉES

  38,40 €
• Parfait glacé “Symphorines” (Agrumes, fruits rouges et un soupçon de baies de Sichuan), sorbet et coulis “Symphorines”, meringue craquante au citron vert.

  

  SYMPHORINES

  32,30 €
• Pâte sablée aux amandes, crème citron, citron vert, meringue citron vert.

  

  TARTE AUX CITRONS MERINGUEE

  29,90 €
• Pâte sablée aux amandes, crème d'amande et myrtilles, noix de coco râpée.

  

  TARTE AUX MYRTILLES

  À partir de 28,20 €
• Pâte sablée aux amandes, fine frangipane, éclats de chocolat, poires pochées à la vanille, crumble chocolat

  

  TARTE AUX POIRES

  À partir de 27,80 €
• Biscuit de Savoie toasté mêlé aux noisettes IGP du Piémont, enrobé de chocolat lacté.

  

  BISCUITS DE SAVOIE

  22,60 €
• Pétales de sorbet citron, pamplemousse et orange sanguine, un soufflé au citron vert et un biscuit aux amandes.

  

  BOUQUET FINAL

  37,00 €
• Praliné aux amandes, amandes, noisettes et pistache. Enrobage chocolat noir et cacao brut.

  

  CIGARE

  6,40 €
• Glace vanille, caramel coulant, parfait aux noisettes et un biscuit aux amandes.

  

  CLAIR DE LUNE

  À partir de 28,80 €
• Vermicelle de marrons, émulsion vanille et marrons, caramel tendre, marrons glacés, biscuit aux marrons.

  

  COEUR FIDELE

  32,30 €
• Sablé croustillant a la fleur de sel, émulsion aux noisettes du Piémont, caramel et concassé de framboises et fin biscuit aux zestes de citrons verts.

  

  ÉLYSÉE

  43,00 €
• Biscuit sans farine au chocolat et aux amandes, mousse au chocolat grand cru du Mexique, émulsion à la vanille de Madagascar.

  

  ETERNEL

  32,30 €
• Mousse au chocolat noir pure origine Mexique, praliné feuilletine et biscuit aux amandes.

  

  FEUILLETY

  À partir de 25,60 €
• Emulsion aux fruits de la passion, Coulis de mangue, concassée de mangues fraiches, crémeux passion, dacquoise coco (sans fruits à coques)

  

  GALAPAGOS

  À partir de 28,80 €
• Sur une craquante meringue aux noisettes, un sublime crémeux à l’infusion de fèves de cacao sous un tendre caramel, accompagné d’une mousse au chocolat à l’ancienne.

  

  TRESOR

  39,00 €
• Découvrez nos 5 parfums d'esquimaux.

  

  ESQUIMAUX

  5,80 €
• Biscuit fondant au chocolat, ganache chocolat noir et éclats de nougatine.

  

  PARFUM CACAO

  À partir de 25,60 €
• Crémeux aux noisettes IGP du Piémont, Croustillant aux noisettes, Emulsion aux noisettes, Biscuit aux noisettes

  

  HARMONIE

  À partir de 25,60 €
• Biscuit aux amandes, ganache chocolat noir, crème mousseline au café.

  

  OPERA

  À partir de 25,60 €
• Gâteau de voyage : Pâte sablée au chocolat, crémeux au chocolat.

  

  SAVOY’AGE®

  19,90 €
• Emulsion chocolat, crémeux aux framboises, caramel aux cassis, brownies aux pépites de chocolat.

  

  BEAUREGARD

  À partir de 25,60 €
• Fins madriers de chocolat lait ou noir garnis d'une émulsion aux noisettes et d'éclats de biscuits sablés croustillants

  

  LES PONTONS D’ANNECY

  20,60 €
• Assortiment de 28 chocolats fins

  

  COFFRET 28 CHOCOLATS

  32,10 €
• Assortiment de 40 chocolats fins

  

  COFFRET 40 CHOCOLATS

  45,50 €
• Assortiment de 60 chocolats fins

  

  COFFRET 60 CHOCOLATS

  69,90 €
• Assortiment de 80 chocolats fins

  

  COFFRET 80 CHOCOLATS

  89,90 €
• Assortiment de 120 chocolats fins

  

  COFFRET 120 CHOCOLATS

  129,90 €
• Collection de 9 chocolats en 9 recettes différentes qui retracent 9 anecdotes sur le lac d'Annecy.

  

  COFFRET REFLETS DU LAC®

  À partir de 17,95 €
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  COULIS VANILLE

  5,30 €
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  COULIS FRAMBOISE

  5,30 €
• Découvrez notre collection de chocolats aux herbes aromatiques de notre jardin : Sariette, Sauge Ananas, Serpolet, Verveine, Tagette agrumes, Sauge cassis.

  

  COLLECTION AUX HERBES AROMATIQUES

  22,70 €
• Bâtonnets de chocolat lait, blond et noir aux éclats de fèves de cacao avec une pointe de fleur de sel.

  

  SKIS GOURMANDS

  12,40 €
• Macarons croustillants au cacao et aux noisettes. Disponible en format 100g ou 250g.

  

  ALBIGNY’S

  À partir de 8,35 €
• Sucette en Guimauve à la vanille bourbon enrobée de chocolat noir et déguisée en clown.

  

  CROC CLOWN

  5,60 €
• Tablette fourrée d'un tendre caramel et de praliné aux noisettes IGP du Piémont

  

  L ‘ESPERANCE III

  14,60 €

  En rupture de stock

• Cuillère de chocolat à mélanger dans du lait chaud pour un véritable chocolat chaud.

  

  CHOCOLAT CHAUD

  5,00 €
• Grain de café pur arabica enrobé de chocolat au lait.

  

  PERLES CAFÉ

  9,80 €
• Bâtonnets de gingembres confits enrobés de chocolat noir.

  

  GINGEMBRES

  11,70 €
• Coffret disponible en rochers lait, rochers noirs ou rochers lait et noirs.

  

  COFFRET 14 ROCHERS

  66,90 €
• Coffret disponible en rochers lait, rochers noirs ou rochers lait et noirs.

  

  COFFRET 7 ROCHERS

  35,65 €
• Palets de chocolat noir et lait garnis de fruits secs ou confits. Disponible en coffret de 370g

  

  COFFRET CROC’ FRUIT-370g

  43,00 €

  En rupture de stock

• Palet de chocolat garnis de fruits secs ou confits. Disponible en coffret de croc fruit noir, lait ou lait & noir

  

  CROC’ FRUIT

  25,70 €
• Rocher croustillant au praliné noisette IGP du Piémont. Disponible en chocolat au lait ou chocolat noir.

  

  ROCHER A L’UNITE

  4,95 €
• Gianduja à la noisette, éclats de noisette et cacao. Disponible en format 100g ou 160g.

  

  ARAVIS

  À partir de 12,00 €
• Amandes légèrement caramélisées enrobées de chocolat noir et lait.

  

  GALETS DU FIER

  16,90 €
• Noisettes IGP du piémont caramélisées, fleur de sel, enrobées de chocolat au lait et cacao.

  

  PERLES NOISETTE

  16,90 €
• Assortiment de galets lait et noir, perles noisette, de puces de canard, de caviar d'Annecy et de perles café.

  

  PAUSE PLAISIR

  26,70 €
• Pâtes de fruits à la pomme, mandarine, pêche, fraise, cassis, abricot, pamplemousse et poire.

  

  COFFRET DE PÂTES DE FRUITS

  18,90 €
• Pâtes de fruits à la pomme, mandarine, pêche, fraise, cassis, abricot, pamplemousse et poire.

  

  COFFRET DE PÂTES DE FRUITS – 630g

  45,80 €
• Cubes de guimauve au chocolat, abricot, framboise, caramel fleur de sel, poire et pomme. Coffret de 8 ou 16 guimauves.

  

  COFFRET DE GUIMAUVES

  À partir de 15,50 €
• Guimauve vanille bourbon enrobée de chocolat lait ou noir

  

  OURSON EN GUIMAUVE

  14,90 €
• Bâtonnets d'oranges confites enrobés de chocolat noir.

  

  ORANGETTES

  19,90 €
• Sucettes au chocolat blanc, caramel, lait et noir

  

  SUCETTE OURSON

  3,00 €
• Tranche d'orange confite enrobée partiellement de chocolat noir.

  

  TRANCHES D’ORANGE CONFITE

  15,90 €
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  TABLETTE ORIGINE GRENADE

  8,35 €
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  TABLETTE ORIGINE PHILIPPINES

  8,35 €
• Assortiment de 12 macarons

  

  COFFRET 12 MACARONS

  22,80 €
• Assortiment de 24 macarons

  

  COFFRET 24 MACARONS

  44,80 €
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  POT DE GLACE CAFÉ

  17,20 €
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  POT DE SORBET CASSIS

  17,20 €
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  POT DE GLACE CHOCOLAT

  17,20 €
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  POT DE SORBET CITRON

  17,20 €
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  POT DE SORBET FRAMBOISE

  17,20 €
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  POT DE SORBET FRUIT DE LA PASSION

  17,20 €
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  POT DE GLACE PISTACHE

  17,20 €
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  POT DE GLACE VANILLE BOURBON

  17,20 €
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  TABLETTE CHOCOLAT NOIR ECLAT DE FEVES

  8,05 €
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  TABLETTE ORIGINE COLOMBIE

  8,35 €
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  TABLETTE ORIGINE BOLIVIE

  8,35 €
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  TABLETTE ORIGINE REPUBLIQUE DOMINICAINE

  8,35 €
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  TABLETTE SANS SUCRE AJOUTE

  8,05 €
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  TABLETTE CHOCOLAT NOIR FEUILLETINE

  8,05 €
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  TABLETTE LACTEE CLAIRE

  8,05 €
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  TABLETTE LACTEE FEUILLETINE

  8,05 €
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  TABLETTE ORIGINE HONDURAS

  8,35 €
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  TABLETTE LACTEE FLEUR DE SEL

  8,05 €